Ingredience
Postup
- Toastový chléb opečeme po obou stranách v teflonové pánvi bez tuku (nebo krajíčky opečeme v toastovači). Slaninu orestujeme na suché pánvi a vyjmeme.
- Chřest očistíme, oloupeme, vložíme do vroucí osolené vody a asi 3 minuty povaříme. Pak ho ihned zprudka ochladíme ve studené vodě a necháme okapat.
- Opečené toasty potřeme tenkou vrstvou másla, obložíme plátky slaniny a na ně dáme okapaný chřest. Mozzarellu najemno nastrouháme a promícháme se smetanou a žloutky.
- Připravené toasty přelijeme sýrovou omáčkou a zapékáme asi 4 minuty pod rozehřátým grilem. Lehce je posypeme drceným pepřem a podáváme.
