Ingredience
Postup
- V kastrůlku svaříme 200 ml vody s cukrem, octem a špetkou soli. Přidáme oloupanou červenou řepu nakrájenou na nudličky a uvaříme doměkka.
- V misce smícháme majonézu s jogurtem, přidáme usekané kapary, nastrouhanou okurku, hořčici, křen a podle chuti osolíme a přidáme cukr.
- Rybu nakrájíme na 12 kousků, osolíme je, namočíme v rozšlehaném vejci a obalíme ve strouhance. V hluboké pánvi rozpálíme olej, klousky ryb osmažíme dozlatova a vyndáme na papírovou utěrku.
- Plátky chleba potřeme lehce máslem a v troubě je ogrilujeme. Potom je potřeme remuládou, přidáme kousek ryby a navrch dáme salátek z červené řepy. Před podáváním posypeme toasty pažitkou.
