Ingredience
Postup
- Hrách, fazole a čočku dáme do mísy a rozmixujeme je. Papriku zbavíme semínek, jarní cibulku očistíme a oboje nakrájíme nadrobno.
- Olej smícháme s hořčicí, sójovou omáčkou, citronovou kůrou a zázvorem. Tuto směs vmícháme do luštěninového pyré a přidáme připravenou zeleninu. Pomazánku podle chuti osolíme, opepříme a uložíme do ledničky proležet.
- Plátky toastového chleba opečeme v topinkovači nebo na pánvi bez tuku dozlatova a necháme zchladnout. Listy salátu opláchneme a necháme okapat. Rajčátka omyjeme, osušíme a překrájíme.
- Toasty potřeme luštěninovou pomazánkou, ozdobíme hlávkovým salátem, rajčátkem, popř. i bylinkami.
