Ingredience
Postup
- Veky nakrájíme na plátky. Papriky, hlávkový salát, pórek a rajče dobře omyjeme a necháme okapat. Potom papriky přepůlíme a dobře očistíme. Hermelín s paprikami nakrájíme na drobné kousky, pórek na kolečka. Vše lehce promícháme a pokapeme estragonovým octem, olejem a podle chuti dosolíme. Salát zakryjeme a necháme krátce odležet v chladnu.
- Mezitím si připravíme toasty. Plech potřeme tukem, rozložíme na něj plátky veky a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme při 180°C po obou stranách dozlatova. Sýrový salát navršíme na teplé toasty a posypeme nastříhanými lístky rokety.
- Salát můžeme také podávat v miskách a toasty jako přílohu zvláště.
