Ingredience
Postup
- Maso očistíme, nakrájíme na stejně velké plátky a položíme do mísy. Polijeme je olivovým olejem a poklademe snítkami rozmarýnu. Necháme krátce odležet.
- Rozpálíme gril a maso ogrilujeme po každé straně asi 2 minuty. Pak roštěnky sundáme z grilu a necháme krátce odpočinout. Ochutíme je solí a mletým pepřem.
- Jablka nakrájíme na plátky a opečeme na grilu. Současně opečeme i plátky toastového chleba. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky.
- Zakysanou smetanu promícháme s celozrnnou hořčicí, solí, pepřem a nasekaným tymiánem. Čtyři plátky chleba potřeme smetanovým dresinkem. Pak položíme grilované maso, na něj plátek chleba, dresink, jablka a cibuli. Přiklopíme posledním plátkem, potřeným dresinkem. Třípatrové sendviče nakrájíme ostrým nožem na menší čtverečky, které propíchneme a spojíme snítkou rozmarýnu.
