Toast s hummusem z červené řepy
Lehká večeře nebo zajímavý předkrm, tak by mohla znít stručná charakteristika tohoto sendviče. Když se do něj zakousnete, ucítíte chuť i vůni dálek.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
461 KCal
21 %
19 %
-
Energie
1930 KJ
21 %
19 %
-
Sacharidy
47,1 g
54 %
47 %
-
Vláknina
17,0 g
57 %
57 %
-
Bílkoviny
23,6 g
37 %
35 %
-
Tuky
16,9 g
26 %
24 %
-
nasycené
6,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Nejprve si připravíme hummus. Propláchnutou cizrnu, červenou řepu, česnek, citronovou šťávu, tahini a olivový olej vložíme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Podle chuti osolíme a opepříme, přidáme chilli.
- Salát opláchneme a necháme ho vykapat. Mrkev oloupeme, nakrájíme ji na nudličky a toastový chléb opečeme z obou stran dozlatova.
- Na polovinu opečených plátků chleba natřeme hummus s řepy, přidáme listy salátu, kozí sýr, mrkev, kopr a klíčky. Toasty zaklopíme nenamazanými částmi, překrojíme na polovinu, spíchneme párátkem, ozdobíme snítkou kopru a podáváme.
