Ingredience
Postup
- Čokoládu pokrájíme na malé kousky a rozpustíme ve vodní lázni. Z bílků ušleháme za postupného přidávání cukru pevný sníh. Smetanu vyšleháme do pevné šlehačky.
- Žloutky s vanilkovým cukrem utřeme do pěny. Pak do ní postupně vlijeme rozpuštěnou čokoládu a kávu a rozmícháme. Metlou přimícháme ušlehanou šlehačku a nakonec lehce vmícháme bílkový sníh.
- Hmotu nalijeme do vhodné nádoby a dáme ztuhnout do lednice. Z vychladlé, ztuhlé pěny vykrajujeme lžící noky, nebo na servírování použijeme porcovačku na zmrzlinu.
