Ingredience
Postup
- Droždí rozmícháme se lžící cukru a polovinou vlažného mléka. Přidáme dvě lžíce mouky a prošleháme. Kvásek necháme na teplém místě nakynout.
- Mouku prosejeme do mísy, přidáme zbylý cukr, mléko, žloutky, špetku soli, vykynutý kvásek a rozpuštěné máslo. Vypracujeme vláčné těsto a necháme asi hodinu kynout.
- Těsto po nakynutí propracujeme, rozdělíme na 24 kuliček a rozložíme na plechy vymazané olejem. Necháme asi 15 minut kynout a pak rozmáčkneme na placičku a uprostřed vytvoříme důlek.
- Tvaroh smícháme s vejcem, cukry, nastrouhanou kůrou a citronovou šťávou. Koláče naplníme, ozdobíme rybízem a pečeme při 180 °C asi 20 minut.
