Ingredience
Postup
- Na pracovní plochu nasypeme moukou a nastrouháme na ní brambory, přidáme vejce, sůl a rukama zpracujeme těsto, které necháme asi 5 minut odležet.
- Jablka očistíme, oloupeme a nastrouháme nahrubo. Ochutíme citronovou šťávou, cukrem a skořicí. Z těsta vytvoříme váleček, který rozkrájíme na 18 kousků.
- Pracovní plochu posypeme moukou. Každý kousek těsta rozválíme válečkem na kulatou placičku (asi 12 cm). Doprostřed placičky těsta dáme lžíci jablečné směsi. Přehneme na polovinu a okraje přitlačíme k sobě.
- Šátečky smažíme v rozpáleném oleji nebo sádle dozlatova. Po usmažení je položíme na savý ubrousek a necháme vychladnout. Před podáváním posypeme cukrem.
