Ingredience
Postup
- Oloupanou dýni rozpůlíme a zbavíme semínek. Na každou polovinu dáme 1 lžíci másla a 2 lžíce cukru. Pak dýni zabalíme do alobalu a pečeme při 180 °C asi 60 minut do měkka.
- Upečenou dýni rozmixujeme na pyré, přimícháme skořici, muškátový oříšek i zázvor a necháme úplně vychladnout.
- V míse vyšleháme mascarpone se smetanou a zbylým cukrem na pevný krém. Jednu třetinu krému odložíme stranou, zbylé dvě třetiny promícháme s dýňovým pyré.
- Na dno rozevírací dortové formy rozložíme vrstvu piškotů, které pokapeme kávou a potřeme dýňovým krémem. Postup ještě jednou zopakujeme a na poslední vrstvu piškotů nastříkáme pomocí cukrářského sáčku zbývající smetanový krém. Tiramisu dáme asi na 3 hodiny odpočinout do lednice. Před podáváním jej posypeme kakaem.
