Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Pak přilijeme olej. Mouku prosejeme s kypřicím práškem a kakaem, postupně zapracujeme k tekutým ingrediencím. Kávu rozmícháme v horké vodě a necháme zchladnou. Na závěr ji vmícháme do těsta.
- Těsto nalijeme na středně velký plech s pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 15 minut. Necháme vychladnout.
- Mascarpone vyšleháme s cukrem, mandlovým likérem a studenou smetanou. Plát těsta podélně prokrojíme na dva díly.
- Jeden díl potřeme polovinou krému, položíme na něj druhý plát, potřeme ho zbylým krémem (můžeme ho nastříkat pomocí cukrářského sáčku). Povrch posypeme kakaem, nakrájíme na řezy a podáváme.
