Ingredience
Postup
- Tuk utřeme s cukrem a vejci do pěny, vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a mléko. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a do jedné vmícháme kávu s pudinkovým práškem.
- Plech na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Do jedné třetiny je naplníme světlým těstem a zhruba do dvou třetin doplníme kávovým těstem.
- Cupcakes pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 20 minut. Po upečení je necháme v plechu krátce vychladnout, vyklopíme na kovovou mřížku a necháme úplně vychladnout.
- Kávu smícháme s likérem a pomocí lžičky vychladlé cupcakes polijeme.
- Smetanu vyšleháme s instantní kávou a vanilkovým cukrem do pevného krému. Krémem naplníme cukrářský sáček s řezanou trubičkou a nastříkáme čepičky na povrch cupcakes. Nakonec cupcakes posypeme mandlemi, skořicí a ozdobíme plátky citronu.
