Tiramisu bez vajec
Nevíte, čím pohostit návštěvu? Tento tradiční italský dezert má šarm a hosté si rozhodně stěžovat nebudou.
Vaření 40 min
bez tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
612 KCal
28 %
25 %
-
Energie
2559 KJ
28 %
25 %
-
Sacharidy
56,3 g
64 %
56 %
-
Vláknina
0,8 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
12,9 g
20 %
19 %
-
Tuky
37,4 g
58 %
53 %
-
nasycené
22,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do menší mísy nasypeme kávu, 40 g cukru a přilijeme 200 ml horké vody. Kávu necháme cca 10 minut zchladnout. Mezitím odkrojíme z každého piškotu zhruba 2,5 centimetrový kousek. Pak je postupně namočíme do kávy a vyskládáme řeznými stranami dolů po obvodu dortové formy (o průměru 20 cm) vyložené pečicím papírem. Zbylé části piškotů také namočíme do kávy a rozložíme na dno formy.
- Želatinu zalijeme 2 lžícemi horké vody, promícháme a necháme krátce zchladnout. Lučinu ušleháme se zbylým cukrem a vanilkovým aroma. Do krému vmícháme želatinu (1 lžíci krému dáme stranou) a poté zlehka zamícháme vyšlehanou smetanu. Formu s piškoty naplníme krémem. Povrch uhladíme.
- Čokoládu rozehřejeme společně s odloženou lžící krému a náplň ozdobně přestříkáme. Tiramisu necháme ztuhnout cca 6 hodin v chladničce.
