Ingredience
Postup
- Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přilijeme olej, smetanu a prošleháme. Zapracujeme prosátou mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva a polovinu světlého těsta nalijeme do bábovkové formy.
- Instantní kávu rozpustíme v troše vody a zapracujeme ji společně s rumem a prosátým kakaem do zbylého těsta. Dobře zamícháme a doplníme těsto do formy.
- Bábovku pečeme při 170 °C asi 50 minut. Po upečení opatrně vyklopíme bábovku na mřížku a necháme ji vychladnout. Mezitím si připravíme polevu.
- Do misky dáme cukr, zalijeme černou kávou a rozmícháme. Pokud je poleva příliš tekutá přidáme další cukr a znovu důkladně promícháme. Polevou polijeme bábovku a necháme zatuhnout.
