Ingredience
Postup
- Česnek oloupeme. Jarní cibulky očistíme, omyjeme a necháme oschnout. Čtyři nejdelší stonky natě odřízneme a podélně rozpůlíme, zbylé nasekáme stejně jako česnek najemno. Tyčinky surimi opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky.
- V hlubší pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm mleté maso. Přidáme nakrájené tyčinky surimi, cibulku a česnek. Vše dobře orestujeme. Směs ochutíme rybí omáčkou, solí a pepřem. Udržujeme ji v teple.
- Vejce rozšleháme a osolíme. Palačinkovou pánev potřeme olejem a rozehřejeme ji. Postupně na ní upečeme 8 omelet.
- Omelety naplníme masovou směsí a vytvarujeme z nich měšce. Ovážeme je spařenými proužky zbylé cibulové natě. Měšce rozdělíme na talíře a ozdobíme čerstvou zeleninou. Můžeme podávat se sójovou nebo rybí omáčkou.
