Ingredience
Postup
- Mleté vepřové maso dáme do mísy, ochutíme solí, pepřem a cukrem. Přidáme kari pastu, ústřicovou omáčku, vejce, solamyl, olej a na jemné proužky nasekané kafírové listy (jsou k dostání na tržištích).
- Vše důkladně promícháme a rukama navlhčenýma ve studené vodě tvarujeme kuličky. V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a kuličky ze všech stran osmažíme dozlatova.
- Hotové kuličky vyjmeme a necháme na ubrousku okapat. Chilli papričku nasekáme najemno a kuličky posypeme. Ozdobíme je čerstvými bylinkami a podáváme s různými dipy.
