Ingredience
Postup
- Mleté maso vložíme do mísy a promícháme ho s kari pastou. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka a přidáme ji k masu. Do mísy dále přilijeme sojovou omáčkou, přisypeme strouhanku, vejce, lehce směs osolíme a vše důkladně promícháme. Vytvarujeme čtyři burgery, které necháme 20 minut odpočinout.
- Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mango nakrájíme na kostičky. Chilli papričku zbavíme jadérek a nakrájíme ji najemno. Koriandr nasekáme. Do mísy vložíme šalotku, mango, chilli a koriandr, přidáme majonézu a vše důkladně promícháme.
- Na pánvi rozehřejeme olej a burgery pečeme na pomalém stupni asi 4 minuty z každé strany dozlatova. Salátovou okurku a rajčata nakrájíme na kolečka. Listy salátu omyjeme a poklepáním osušíme.
- Chlebové bulky vodorovně rozkrojíme a na suché pánvi je opečeme. Na spodní část položíme krůtí burger, ozdobíme listy salátu, plátkem rajčete, okurkou, přelijeme mangovou majonézou a přiklopíme burger druhou polovinou bulky.
