Thajské krevety v kokosovém mléce s červeným kari a fazolkami – Autentický asijský recept
Jestli máte chuť na něco ostřejšího, co vás zahřeje a potěší všechny vaše smysly, připravte si toto vynikající kari.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
512 KCal
23 %
21 %
-
Energie
2142 KJ
23 %
21 %
-
Sacharidy
23,2 g
26 %
23 %
-
Vláknina
8,2 g
27 %
27 %
-
Bílkoviny
32,7 g
52 %
48 %
-
Tuky
32,3 g
50 %
46 %
-
nasycené
16,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Fazolky očistíme a větší rozkrojíme. Pak je asi minutu povaříme ve vroucí osolené vodě. Nakonec je scedíme a zchladíme pod tekoucí studenou vodou.
- Česnek a šalotku oloupeme. Chilli zbavíme semínek a vše nakrájíme nadrobno. Velkou pánev rozehřejeme a přilijeme olivový olej.
- Na pánev vsypeme celé krevety, snížíme příkon tepla a přidáme červené kari, šalotku, rybí omáčku, chilli a česnek. Za stálého míchání restujeme asi 2 minuty.
- Zalijeme kokosovým mlékem. Nakonec přidáme zelené fazolky, společně povaříme asi 4 minuty a podáváme například s vařenou rýží.
