Ingredience
Postup
- Ve velké pánvi rozpálíme olej, na kterém osmažíme na větší kousky nakrájené kuřecí maso. Opékáme asi 5 minut, až nám ze všech stran stejnoměrně zezlátne.
- Přidáme na plátky nakrájený česnek, kari pastu (případně nastrouhaný nebo na tenké nudličky nakrájený zázvor) a společně krátce osmažíme. Oloupané topinambury nakrájíme na kostky nebo menší kousky a přidáme do pánve.
- Přilijeme kokosové mléko a přivedeme do varu. Dusíme asi tak 20 minut. Ke konci tepelné úpravy přidáme rajčata a koriandr. Krátce podusíme a servírujeme s různě upravenou rýží.
