Ingredience
Postup
- Česnek se zázvorem oloupeme a nasekáme. Zbylou zeleninu a žampiony očistíme. Papriku a mrkev nakrájíme na nudličky, pórek na kolečka, cuketu a žampiony na plátky, brokolici rozdělíme na růžičky.
- V kastrolu zahřejeme olej a orestujeme na něm česnek, zázvor a citronovou trávu. Přidáme mrkev, papriku, žampiony a opečeme.
- Vmícháme kari pastu, sójovou omáčku a přilijeme vývar. Krátce povaříme, přidáme kokosové mléko, brokolici, cuketu, pórek a zvolna vaříme, až zelenina změkne. Osolíme a opepříme.
