Ingredience
Postup
- Zeleninu a zázvor omyjeme, papriku zbavíme jádřince, šalotku, zázvor a okurku oloupeme. Vše, kromě okurky, nakrájíme na menší kousky, stejně tak i rajčata.
- Na rozehřátém olivovém oleji orestujeme šalotku, po 5 minutách přidáme rajčata, papriku, kari pastu, rybí omáčku, cukr a kokosové mléko. 5 minut povaříme.
- Poté dáme do mixéru, přidáme thajskou bazalku otrhanou od stonků a rozmixujeme dohladka. Okurky nakrájíme na malé kostičky. Pažitku nakrájíme nadrobno. Krevety orestujeme na pánvi.
- Horkou polévku před podáváním posypeme okurkami, pažitkou a krevetami. Podáváme s limetkou.
