Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus, pak je scedíme a necháme okapat. Pokapeme je olejem a promícháme.
- Výhonky chřestu oloupeme, zbavíme zdřevnatělých konců a překrájíme na menší špalíčky. Vložíme je do vroucí osolené vody, 3-5 minut povaříme, scedíme a necháme okapat.
- Žampiony očistíme a pokrájíme na čtvrtiny. Ve větší pánvi rozehřejeme zbylý olej a žampiony na něm orestujeme. Přidáme těstoviny a chřest. Vše podle chuti osolíme, opepříme, společně prohřejeme a stáhneme z plotýnky.
- Pomeranč omyjeme teplou vodou, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Kolečka přepůlíme. Všechny bylinky opláchneme a lístky petrželky nasekáme nadrobno. Těstovinový salát rozdělíme na talíře, posypeme petrželkou, ozdobíme měsíčky pomeranče a celou pažitkou.
