Ingredience
Postup
- Vodu osolíme, přivedeme k varu, vsypeme těstoviny a podle jejich druhu vaříme 15 až 20 minut. Těstoviny scedíme, popláchneme studenou vodou, necháme okapat a vysypeme na tác, aby vychladly, ale neslepily se.
- Uzený bůček očistíme, oláchneme, nakrájíme na kostky, vložíme na pánev a opečeme po všech tranách. K opečenému bůčk přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso, pět mírně osolíme a asi deset minut opékáme. Potom necháme tuto masovou směs vychladnou.
- Všechnu zeleninu pečlvě omyjeme. Papriku zbavíme semen a nakrájíme na malé kostičky. Očistěnou karotku nakrájíme na nudličky a pórek na slabá kolečka. Karotku a pórek vaříme zvlášť, další zeleninu vaříme také samostatně. Necháme vychladnout. Poté maso a zeleninu smícháme a podle chuti okořeníme. Tento salát podáváme jako studený, tak v teplé podobě. Před podáváním ho ještě můžeme posypat strouhaným tvrdým sýrem a obložit kyselou okurku či syrovou zeleninou, která nám při přípravě zbyla.
