Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě na skus. Scedíme je, necháme okapat a promícháme se lžící oleje.
- Lilek omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Jednotlivá kolečka po obou stranách osolíme a potřeme olejem. Poté je na rozpálené pánvi opečeme dozlatova.
- Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme. V kastrolu rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli s česnekem. Přidáme rajčata. Osolíme je, opepříme a 10 minut povaříme.
- Do omáčky vmícháme těstoviny a lilek. Vše společně prohřejeme a odstavíme. Jednotlivé porce sypeme parmazánem a zdobíme lístečky bazalky.
