Ingredience
Postup
- V porcelánovém hmoždíři utřeme omyté lístky bazalky s prolisovaným česnekem. (Nemáme-li hmoždíř, použijeme mixér.)
- Do hmoždíře přidáme opražená piniová jádra nebo slunečnicová semínka, najemno nastrouhaný parmezán a vše dobře rozdrtíme.
- Do směsi pomalu tenkým pramínkem přiléváme olivový olej a mícháme, až vznikne jemná pasta. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Těstoviny uvaříme al dente, scedíme a vysypeme na pánev. Zalijeme je pestem, promícháme, necháme krátce prohřát a podáváme.
