Ingredience
Postup
- Červenou řepu dobře omyjeme a uvaříme ji v osolené vodě doměkka. Pak ji oloupeme a nastrouháme nahrubo.
- Šalotky očistíme a nakrájíme nadrobno. Osmahneme ji v pánvi na dvou lžících oleje. Poté vmícháme řepu, utřený česnek a přilijeme vývar. Krátce povaříme a nakonec zjemníme smetanou. Vaříme do zhoustnutí.
- Hotovou omáčku rozmixujeme dohladka. Dochutíme ji solí, pepřem a citronovou šťávou. Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Maso nakrájíme na kousky a orestujeme na zbylém oleji. Těstoviny a maso rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a posypeme lístky bazalky. Můžeme doplnit kousky sýra.
