Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus. Scedíme je a necháme okapat. Poté je promícháme se lžící oleje.
- V pánvi rozehřejeme asi 2 lžíce oleje a krátce na něm orestujeme nastrouhaný křen. Přilijeme smetanu. Omáčku přivedeme k varu, vmícháme do ní sýr a dochutíme ji vegetou. Nakonec do ní přidáme těstoviny s pažitkou a necháme je prohřát.
- Červenou řepu oloupeme a nakrájíme na hranolky. V pánvi rozehřejeme asi 2 lžíce oleje a krátce na něm orestujeme fenykl a kmín. Přidáme řepu, podlijeme ji trochou vody, osolíme, opepříme a pod pokličkou ji podusíme doměkka.
- Řepu dochutíme balsamikovým octem. Dle chuti ji můžeme přisladit. Přidáme rukolu a pánev odstavíme.
