Ingredience
Postup
- V pánvi rozehřejeme olivový olej a šalotku nakrájenou nadrobno orestujeme. Asi po třech minutách přidáme nakrájené houby a společně restujeme další tři minuty.
- Dochutíme solí a pepřem. Rajčátka rozpůlíme a přisypeme do pánve. Pak vše zalijeme bílým vínem a prohříváme, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu.
- Špenát omyjeme a přidáme do pánve. Nakonec do směsi vmícháme máslo. Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu.
- Po uvaření těstoviny scedíme, dáme do pánve a lehce promícháme s houbovou omáčkou. Podáváme dochucené parmezánem.
