Ingredience
Postup
- 2 růžové grapefruity oloupeme, odstraníme bílé blanky a nakrájíme ho na kousky. Celer omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Šalotku oloupeme a jemně nasekáme.
- Cibuli a celer osmažíme na rozpáleném másle, podlijeme bílým vínem, rybím vývarem a necháme asi 5 minut provářet. Poté přidáme smetanu, směs osolíme a opepříme. Nakonec přidáme kousky grapefruitu, krevety, krabí tyčinky a omáčku zvolna prohřejeme.
- Těstoviny uvaříme al dente, scedíme, promícháme s grapefruitovou omáčkou a rozdělíme na talíře. Zbylý grapefruit oloupeme, rozdělíme na měsíčky a ozdobíme jím talíře. Nakonec těstoviny posypeme najemno nasekanou pažitkou.
