Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus. Scedíme je, necháme okapat a v míse je promícháme s troškou oleje.
- Lusky krátce povaříme v osolené vodě. Scedíme je, zchladíme studenou vodou a necháme okapat. Oloupanou cibuli nakrájíme na jemné měsíčky, papriku na menší kousky. Listy salátů opláchneme, vytřepeme z nich vodu a dle potřeby je natrháme na menší kousky.
- K těstovinám přidáme fazolky, cibuli, papriku, listy salátů a nasucho opražená slunečnicová semínka. Polovinu vývaru svaříme s octem na polovinu. Dresink dochutíme cukrem, solí a pepřem, necháme ho vychladnout a vmícháme ho do salátu.
- Medailonky očistíme, osolíme, opepříme a na oleji na pánvi opečeme. Vyjmeme je a výpek zalijeme zbylým vývarem a pomerančovou šťávou. Přidáme marmeládu a šťávu svaříme na polovinu. Nakonec ji dochutíme sójovou omáčkou, popř. solí a pepřem, a necháme v ní prohřát medailonky.
