Těstovinový salát s rajčaty – Lehký a svěží tip na oběd
Těstovinový salát s čerstvými rajčaty a olivovým olejem je jednoduchý a svěží letní pokrm. Rajčata pusí šťávu, která se spojí s olejem do přirozené zálivky obklopující každou těstovinu.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
948 KCal
43 %
40 %
-
Energie
3968 KJ
43 %
40 %
-
Sacharidy
109,8 g
125 %
110 %
-
Vláknina
7,2 g
24 %
24 %
-
Bílkoviny
22,0 g
35 %
32 %
-
Tuky
29,5 g
45 %
42 %
-
nasycené
1,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Těstoviny vložíme do vroucí osolené vody a zamícháme, aby se nepřichytily ke dnu. Uvaříme je doměkka, scedíme a necháme okapat. Přendáme je do větší mísy, promícháme se lžící oleje a necháme vychladnout.
- Mezitím si připravíme zeleninu. Oloupeme mrkev a nakrájíme ji na nudličky. Papriky očistíme a nakrájíme na proužky. Rajčata omyjeme a překrájíme na plátky.
- Krabí tyčinky nakrájíme na nudličky a spolu s mrkví, kukuřicí, rajčaty a paprikou vmícháme do těstovin. Lehce ochutíme solí a pepřem.
- V misce smícháme bílý jogurt s majolkou a přidáme k těstovinám. Vše dobře promícháme a podle potřeby dosolíme. Posypeme usekanou pažitkou a ozdobíme koprem.
