Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus - podle návodu na obalu. Scedíme je, propláchneme studenou vodou a smícháme s 2 lžícemi oleje.
- Lososa po obou stranách lehce osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme zbylý olej a rybu rychle opečeme doměkka. Vyjmeme, necháme mírně zchladnout a nakrájíme na plátky.
- Citron omyjeme a osušíme. Z poloviny citronu vymačkáme šťávu a druhou půlku nakrájíme na dílky. Kopr opláchneme, 1 snítku odložíme na ozdobu a zbylý nasekáme. Zakysanou smetanu promíchame s koprem, dochutíme citronovou šťávou a solí.
- Papriku zbavíme semínek, omyjeme a nakrájíme na proužky. Rajče i řapíkatý celer opláchneme. Rajčata nakrájíme na kousky a celer na tenké plátky. Pažitku opláchneme a nasekáme nadrobno.
- Těstoviny promícháme s nakrájenou zeleninou, přidáme pažitku a rozdělíme do misek. Salát poklademe plátky lososa, ozdobíme koprem a dílky citronu. Podáváme se smetanovým dresinkem.
