Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě, s trochou olivového oleje. Pak je slijeme do cedníku, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Rajčata a cuketu omyjeme a cuketu nakrájíme na kousky. Pomeranč omyjeme a rozkrojíme na polovinu. Z poloviny vymačkáme šťávu a druhou oloupeme a nakrájíme na kousky.
- Těstoviny smícháme s rajčátky, olivami, kousky pomeranče, přidáme bílý jogurt, pomerančovou šťávu a nasekanou bazalku.
- Lososa omyjeme a osušíme papírovým ubrouskem. Trochu ho osolíme a okořeníme bílým pepřem a zprudka opečeme na rozpáleném olivovém oleji. Lososa vyndáme a na oleji opečeme nakrájenou cuketu. Plátky lososa stočíme do roládek a přidáme společně s cuketou do salátu a posypeme usekanou pažitkou.
