Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu, ale snažíme se je uvařit spíše tužší, aby si při míchání salátu udržely tvar. Scedíme, propláchneme studenou vodou a promícháme se lžící olivového oleje.
- Vejce uvaříme natvrdo. Žloutky oddělíme od bílků a rozmícháme je s hořčicí, citronovou šťávou, olivovým olejem, rozetřeným česnekem a dochutíme solí a pepřem. Nakonec vmícháme nasekanou pažitku.
- Uvařené těstoviny smícháme s nakrájenou paprikou, naloženými houbami (před použitím houby propláchneme studenou vodou) a žloutkovým dresinkem .
- Hotový salát servírujeme na čerstvém salátu, posypaný nasekaným bílkem a ozdobený čerstvými bylinkami.
