Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus. Scedíme je, propláchneme studenou vodou, promícháme s trochou oleje a necháme vychladnout.
- Lilek a cuketu opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. V pánvi rozehřejeme zbylý olej a plátky lilku i cukety na něm zprudka opečeme. Přimícháme utřený česnek a tymián. Vše ještě společně krátce prohřejeme a pak nasypeme do mísy a necháme zchladnout.
- Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na měsíčky. Listy salátu omyjeme, necháme okapat a natrháme na kousky.
- V misce smícháme olej a octem a solí. Dresink přidáme s rajčaty, salátem a těstovinami k opečené zelenině a vše lehce promícháme. Salát rozdělíme do misek a doplníme plátky mozzarelly.
