Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme podle návodu, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Brokolici očistíme a rozdělíme na růžičky. Krátce je spaříme v osolené vodě a necháme okapat. Karotku oškrábeme, nakrájíme na drobné kostičky a stejně jako brokolici je krátce spaříme.
- Rajčata opláchneme, nakrájíme na dílky a dáme do mísy. Přidáme k nim uvařené těstoviny, brokolici a karotku. Vše osolíme, opepříme, přelijeme citronovou šťávou a olejem a opatrně promícháme.
- Hotový salát rozdělíme na talíře nebo misky a na jednotlivé porce přidáme na kostičky nakrájený uzený sýr.
- Těstovinový salát s kukuřicí a hráškem: Uvaříme těstoviny (např. mušle nebo kolínka), scedíme a okapané promastíme olivovým olejem. V míse je smícháme se sterilovaným hráškem a kukuřicí, pokrájenou jarní cibulkou a několika nahrubo nastrouhanými ředkvičkami. Vše spojíme kelímkem zakysané smetany a dochutíme solí, bílým pepřem a vinným octem.
