Ingredience
Postup
- Těstoviny nasypeme do vroucí osolené vody a uvaříme podle návodu al-dente (na skus). Scedíme je, propláchneme studenou vodou, pokapeme olivovým olejem a necháme vychladnout
- Brokolici, papriku a jarní cibulku omyjeme. Brokolici rozebereme na jednotlivé růžičky a necháme asi 5 minut přejít varem. Aby zůstala brokolice krásně zelená, přidáme do vody lžičku jedlé sody.
- Papriku nakrájíme na kousky a jarní cibulku nasekáme na kolečka. Plátky uheráku překrojíme na čtvrtky. Parmazán nastrouháme.
- Do těstovin vmícháme uvařenou brokolici, papriku, cibulku a uherák. Nakonec dochutíme solí, pepřem a promícháme s parmazánem.
