Ingredience
Postup
- Malé mističky vyložíme potravinářskou fólií, kterou poklademe plátky lososa.
- V misce promícháme tvaroh se sýrem a podle potřeby zředíme smetanou, dochutíme solí a pepřem.
- Želatinu smícháme s trochou vody a necháme asi 10 minut bobtnat, pak ji na mírném ohni za stálého míchání rozpustíme (nevaříme). Přidáme lžíci tvarohové směsi, rozmícháme a spojíme se zbytkem tvarohové hmoty.
- Z tvarohové směsi oddělíme zhruba čtvrtinu a promícháme ji s práškovým wasabi. Pak do připravených mističek postupně vrstvíme smetanový, wasabi a opět smetanový krém. Přečnívající kousky lososa přehneme a zakryjeme fólií, dáme ztuhnout do chladničky.
- Salátovou okurku nakrájíme na tenká kolečka a připravíme z nich kolečko pod každou terinku. Okurku přelijeme zálivkou, kterou připravíme prošleháním citronové šťávy s olejem. Každou terinku umístíme na okurky, ozdobíme citronovou kůrou a koprem. Podáváme například s pečivem.
