Ingredience
Postup
- Řepu položíme na kousek alobalu, pokapeme olejem, osolíme, opepříme a přidáme pár lístků šalvěje a zabalíme. Pečeme 50 minut při 200 °C, poté ji necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
- V misce smícháme kozí sýr s lučinou, pažitkou a lístky tymiánu. Směs lehce osolíme a opepříme. Formu vyložíme fólií tak, aby přečnívala. Dno vyložíme plátky řepy tak, aby se překrývaly.
- Na plátky rozetřeme tenkou vrstvu sýrové směsi, poklademe ji plátky řepy, a takto pokračujeme, dokud máme suroviny. Jako poslední vrstvíme řepné plátky. Terinu poté zabalíme do fólie a necháme ji odležet v lednici přes noc.
- Na pánvi zkaramelizujeme ořechy s cukrem a na lžičce oleje orestujeme lístky šalvěje. Ořechy i lístky šalvěje pak vychlazenou terinu ozdobíme.
