Ingredience
Postup
- Pohanku uvaříme podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Mrkev a petržel oloupeme, větší kusy rozpůlíme.
- Zeleninu rozložíme na plech, posypeme cukrem, solí, pepřem a přidáme nakrájené máslo. Pečeme ve vyhřáté troubě při 215 °C asi 10 minut, směs tu a tam promícháme.
- Šalotku nakrájíme nadrobno a restujeme ji cca 3 minuty na rozehřátém olivovém oleji. Přidáme pohanku, osolíme a opepříme. Opékáme dalších 5 minut a přimícháme špenát.
- Bylinky na dip nasekáme a vsypeme do misky, přidáme zakysanou smetanu, osolíme a opepříme. Zakápneme olivovým olejem a promícháme.
