Teplý salát s mladou karotkou a gratinovaným kozím sýrem – Gurmánská kombinace s dresinkem
Dopřejte si gurmánskou kombinaci chutí, kde dominuje sladká restovaná karotka a horký gratinovaný kozí sýr. Tento salát vyniká křupavými praženými semínky a specifickým dresinkem, což z něj dělá přepychový teplý předkrm nebo lehký, ale chuťově intenzivní hlavní chod.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
785 KCal
36 %
33 %
-
Energie
3285 KJ
36 %
33 %
-
Sacharidy
16,4 g
19 %
16 %
-
Vláknina
3,2 g
11 %
11 %
-
Bílkoviny
15,3 g
24 %
22 %
-
Tuky
72,5 g
112 %
104 %
-
nasycené
16,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Salát a mladý špenát omyjeme a necháme okapat. Suroviny na dresink dáme do misky a rozmixujeme. Semínka pražíme nasucho asi 5 minut dohněda.
- Karotku omyjeme, oloupeme a podélně rozkrojíme. Pak je restujeme na pánvi s olivovým olejem 3 minuty, osolíme a opepříme.
- Měkký kozí sýr nakrájíme na silnější kolečka a zapékáme v troubě pod grilem asi 5 minut dozlatova.
- Směs salátů dáme na talíř, přidáme orestovanou karotku, opečený sýr a posypeme praženými semínky. Pokapeme dresinkem a podáváme třeba s .
