Ingredience
Postup
- Maso i žampiony očistíme, prsa nakrájíme na nudličky a houby na plátky. Maso zprudka opečeme na rozehřátém oleji, pak ho osolíme, vyjmeme z pánve a necháme vychladnout. Do výpeku nasypeme žampiony a zprudka je orestujeme. Posypeme je solí, lístky tymiánu, prolisovaným česnekem a společně ještě krátce opečeme.
- Listy čínského zelí i salátu frisée důkladně opláchneme a necháme oschnout. Zelí nakrájíme na nudličky, salát nahrubo překrájíme. Rajčátka omyjeme, osušíme a nasekáme na plátky.
- V misce smícháme olej se sójovou omáčkou, medem, jemně pokrájenou papričkou, koriandrem a octem.
- Připravenou zeleninu nasypeme do mísy a zlehka promícháme. Salát rozdělíme do misek a pokapeme dresinkem. Doplníme ho opečeným masem a žampiony.
