Ingredience
Postup
- Brambory důkladně omyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě. Necháme je vychladnout a podélně nakrájíme na čtvrtky. Fazolové lusky očistíme, spaříme v horké vodě, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Papriku, řapíkatý celer, cibulku a cuketu očistíme a nakrájíme na menší kousky. V pánvi rozehřejeme olivový olej a opečeme čtvrtky brambor dozlatova. Přidáme ostatní zeleninu a krátce společně orestujeme. Ochutíme solí a pepřem.
- Krůtí prsa očistíme, opláchneme, nakrájíme na menší kousky a ochutíme je solí a pepřem. Opečeme na oleji ze všech stran a pak krátce v troubě dopečeme.
- Dresink připravíme smícháním kysané smetany, utřeného česneku a nasekané pažitky. Dochutíme solí. Hotový salát rozdělíme na talíře, obložíme nakrájeným krůtím masem a podáváme s pažitkovým dresinkem.
