Ingredience
Postup
- Rohlík natrháme do misky a zalijeme ho mlékem. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mleté maso přendáme do mísy a promícháme s namočeným rohlíkem, česnekem, majoránkou, solí a pepřem.
- Do zapékací mísy nalijeme 5 lžic oleje. Z masové směsi tvarujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu. Přendáme je do zapékací mísy a pečeme ve vyhřáté troubě při 220 °C asi 15 minut.
- Papriky a chilli omyjeme, osušíme a dáme na plech. Zakápneme je olejem a pečeme ve vyhřáté troubě při 240 °C, dokud nezačnou černat (asi 15 minut). Pak je necháme krátce zchladnout, překrájíme na menší kousky a oloupeme slupky.
- Brambory očistíme a uvaříme ve slupce do poloměkka. Pak je překrájíme na poloviny nebo čtvrtiny, pokud jsou moc velké. Omytou bílou část pórku pokrájíme na kousky.
- Ve velké pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje a orestujeme na něm nejdříve brambory. Osolíme je a opepříme. Pak přidáme pórek, očištěné fazolky a kukuřici. Nakonec do pánve k zelenině vmícháme oloupané kousky paprik. Společně restujeme asi 10 minut.
- Na závěr připravíme dresink. V misce pomocí metličky důkladně promícháme med, hořčici a olej. Zeleninu rozdělíme na talíře, doplníme upečenými masovými kuličkami a podáváme s připraveným dresinkem.
