Ingredience
Postup
- Krůtí maso očistíme a nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme. Necháme půl hodiny v chladu odležet. Papriku, cibulku, žampiony a ředkvičky očistíme a nakrájíme na menší kousky. Špenát propláchneme studenou vodou a necháme okapat na sítu.
- Na rozpáleném oleji nejprve orestujeme zprudka okořeněné krůtí maso, pak teplotu trochu zmírníme. Přidáme pokrájenou zeleninu a restujeme další 3 minuty.
- Olivový olej prošleháme v menší misce s medem a vinným octem. Dochutíme oreganem, solí, černým a kayenským pepřem. Lístky špenátu promícháme s teplou krůtí směsí, rozdělíme do misek a přelijeme medovým dresinkem.
