Ingredience
Postup
- Listy kapusty opláchneme a nakrájíme na proužky. V pánvi zahřejeme lžíci oleje. Vložíme proužky kapusty. Ochutíme lžící citronové šťávy, solí a pepřem. Na mírném ohni opékáme asi 5 minut. Pak přendáme do mísy, zakryjeme a uchováme v teple.
- Fazole slijeme a propláchneme. Na zbylém oleji necháme změknout nakrájenou šalotku. Přidáme fazole, trochu nastrouhané citronové kůry, chilli, sůl, pepř a zhruba 2 minuty prohříváme. Fazole sundáme z ohně. Přidáme nasekaný kopr a lehce je prošťoucháme. Pak je smícháme s kapustou.
- Na talíře rozdělíme fazolový salát. Přidáme kousky pstruha. Pesto rozmícháme s trochou teplé vody a salát jím pokapeme.
