Teplý čočkový salát s celerem a lískovými oříšky: Zdravá a křupavá večeře nebo oběd

72 hodnocení (4,5)

Hledáte recept na rychlý, zdravý a neskutečně chutný oběd či večeři? Vyzkoušejte netradiční kombinaci čočky, křupavého celeru a nasucho opražených lískových oříšků. Tento nutričně bohatý salát vás překvapí harmonickou souhrou chutí, vůní bylinek a jemnou kyselinkou, která celé jídlo dokonale osvěží.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 25 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    314 KCal

    14 %

    13 %

  • Energie

    1313 KJ

    14 %

    13 %

  • Sacharidy

    28,6 g

    32 %

    29 %

  • Vláknina

    15,1 g

    50 %

    50 %

  • Bílkoviny

    15,7 g

    25 %

    23 %

  • Tuky

    11,9 g

    18 %

    17 %

  • nasycené

    1,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Celer oloupeme a nakrájíme na hranolky. Vložíme ho do vroucí osolené vody a vaříme asi 5 minut. Nesmí příliš změknout.
  2. Čočku, bobkový list a tymián v kastrolu zalijeme 700 ml vody. Přivedeme k varu a vaříme, dokud není čočka měkká, ale uprostřed ještě pevná.
  3. Lískové oříšky nasucho opečeme v troubě na plechu. Poté je oloupeme a nahrubo nakrájíme.
  4. Uvařenou čočku slijeme a necháme krátce okapat. V míse ji promícháme s olivovým olejem, octem a bylinkami. Vmícháme celer a dochutíme solí a pepřem. Nakonec přisypeme oříšky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Lískové oříšky získáte nejlépe oloupané tak, že je horké z trouby přesypete do čisté utěrky a důkladně je v ní promnete. Slupky se samy oddělí.

Autoři: ,

Podobné recepty

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Fit pizza z tvarohu a vloček: Zdravá alternativa s vysokým obsahem bílkovin

Vychutnejte si oblíbenou italskou klasiku v lehké a vyvážené verzi. Základem těsta je jemný tvaroh,...

Pita s falafelem: Křupavé cizrnové kuličky se svěžím salátem a humusem

Vychutnejte si tradiční Blízký východ v nadýchané pita kapse plné výrazných chutí. Křupavý domácí...

Sushi Kimbap: Korejské zeleninové rolky s edamame a ořechovou směsí

Vyzkoušejte oblíbenou korejskou pochoutku, která na první pohled připomíná známé sushi, ale...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.