Ingredience
Postup
- Brambory pečlivě omyjeme, propícháme a vložíme do vroucí osolené vody. Vaříme je 10 minut.
- V jiném hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a vložíme do ní zelené fazolky. Vaříme je 2-4 minuty. Pak je scedíme a propláchneme studenou vodou.
- Než se fazolky uvaří, nakrájíme klobásu na kolečka. Na pánvi zahřejeme olej, vložíme nakrájenou klobásu a opékáme ji, až začne pouštět tuk.
- Vařené brambory překrájíme. Přidáme je do pánve ke klobáse a krátce společně opékáme. Ke konci obsah pánve zastříkneme octem a podle chuti osolíme a opepříme.
- V míse smícháme zelené fazolky a opečené brambory s klobásou. Přidáme olivy a bylinky. Salát při servírování doplníme tenkými plátky řepy a jejími mladými listy.
