Teplý bramborový salát s opečenými bramborami a tuňákem – Pikantní mix s kapary a hořčicí
Pikantní variace teplého salátu sází na zlatavě opečené plátky brambor a výrazný dresink s kapary a medovou hořčicí. Tuňák a křupavá jarní cibulka dodávají pokrmu sytost i čerstvost, což z něj dělá ideální volbu pro milovníky moderní gastronomie.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
278 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1162 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
19,7 g
22 %
20 %
-
Vláknina
4,0 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
15,8 g
25 %
23 %
-
Tuky
14,7 g
23 %
21 %
-
nasycené
2,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory uvaříme doměkka v osolené vodě a necháme je vychladnout. Nakrájíme je na plátky a opečeme v pánvi na trošce oleje dozlatova.
- Salát, čekanku, jarní cibulku očistíme a nakrájíme na menší kousky. V misce smícháme citronovou šťávu, hořčici, kapary, med a olej. Dochutíme solí a pepřem.
- Brambory opatrně promícháme se zeleninou, tuňákem a připraveným dresinkem.
