Ingredience
Postup
- Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Naklepeme je, potřeme hořčicí, osolíme, opepříme a posypeme majoránkou i rozmarýnem.
- Okurky necháme okapat. Oloupanou cibuli nakrájíme na měsíčky a slaninu na špalíčky. Okurky, slaninu i cibuli rozdělíme na připravené řízky. Náplň do plátků masa zabalíme a závitky upevníme párátky.
- V pánvi rozehřejeme olej a závitky na něm ze všech stran opečeme. Maso vyjmeme, do pánve nasypeme očištěné, pokrájené žampiony a orestujeme je.
- Opečené houby zalijeme smetanou. Přidáme med a zbylou hořčici. Do pánve vrátíme závitky a podusíme je doměkka. Nakonec omáčku dochutíme solí a pepřem. Podáváme s rýží nebo brambory.
